'Hai semua... Divideo kali ini aku akan membuat stok kulkas selama bulan puasa, masakan ini aku buat untuk mempersingkat waktu memasak saat sahur dan berbuka... Ini dia resepnya.. Ayam Bakar Taliwang Bahan : 1 ekor ayam kalasan (bole ayam kampung atau ayam negri) 800 ml air 1/2 sdm gula merah Garam secukupnya Bumbu Halus : 5 bh cabe keriting 7 bh cabe rawit 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih 3 bh kemiri 1 cm kencur 1 sdm terasi bakar 1 bh tomat CARA MEMBUAT: 1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang 2. Masukkan ayam, aduk rata, masukkan air & bumbu lain, aduk merata lagi 3. Ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap & ayam empuk 4. Bakar ayam sampai harum. Ayam Goreng Serundeng Bahan : 1/2 ekor ayam 1/4 butir kelapa, parut 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 jempol lengkuas 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 batang serai, geprek 3 lembar daun salam garam gula Cara : Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan jahe. Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan salam dan serai, juga garam. Rebus dengan api sedang hingga air agak menyusut. Tiriskan ayam. Masukkan kelapa parut ke dalam panci isi air bumbu sisa rebusan ayam ungkep tadi (saya tambahkan gula). Rebus hingga air bumbu benar2 susut, tapi jangan sampai gosong. Kemudian angkat dan dinginkan. Setelah ayam ungkep dingin, kemas dalam box kedap. Boleh per porsi untuk sekali goreng supaya mudah ngambilnya di freezer. Untuk bumbu ungkep hati ayam dan tahu tempe, boleh menggunakan sisa bumbu ayam serundeng, jadi pas bikin bumbunya dibanyakin ya mom. Tapi kalo aku pakai bumbu instant
Tags: meal prep , resep chicken katsu , Stok kulkas bulan puasa , Stok kulkas ramadhan , Stok masakan matang , Stok makanan frozen , Stok masakan untuk sahur dan berbuka , Meal prep sebulan , Meal prep dua Minggu , Stok Frozen food , Bikin stok Frozen food , Ayam Taliwang , Ayam serundeng , Chicken katsu dada
See also:
comments